土佐のうまいもん

京橋で絶品の鰹のたたきと土佐料理が味わえる居酒屋「みや澤」。土佐料理といえば、海の幸、山の幸など、自然の恵みを豪快に味わえるお料理。
はちきん地鶏の「もも炙り」や、宿毛・須崎より直送で仕入れる清水サバ、海援鯛(かいえんたい)、極美勘八(きわみかんぱち)などのお造り、そしてなんといっても名物の藁焼きメニュー、鰹のたたきなど、種類豊富に取り揃えております。
みや澤では、そんな土佐の“うまいもん”を心ゆくまでお愉しみいただけます。

やっぱり鰹はハズせない

高知に来た気分。

当店では、
高知県の美味しいものだけを思う存分お楽しみいただけます。
高知ならではの四季折々の海の幸、山の幸を味わえば、
まるで高知へ旅行に来た気分。
新鮮なお魚や、地鶏など豪快土佐料理を丸ごと楽しめるみや澤で、
高知の「美味しい」を食べ尽くしてください。

やっぱり、素材が美味しい。

高知といえば、日本でも有数の美味しい素材が集まる産地として知られています。
その理由のひとつとして、高知県の気候が挙げられます。
四国三県に囲まれ、南に太平洋が広がっている高知県は、
一年を通して温暖でありながらも、地域によって気候は異なり、一日の寒暖差もあります。
その気候のおかげで、他県ではあまり見かけない素材も、
高知県ならではの食べ方で楽しまれており、美味しい土佐料理が出来上がります。
みや澤では、そんな高知の素材を産地直送で仕入れており、
新鮮な旬の味わいをお客様にご提供しております。

逸品料理

土佐の海の幸

鰹わら焼きタタキ
(塩 or ポンズ)
1.280円~
土佐直送鮮魚お造り
盛り合わせ
780円~
980円~
うつぼわら焼タタキ
1,780円
うつぼからあげ
980円
魚鍋(1人前)
1,580円

土佐の干物

一本釣ウルメほたれ焼
580円
ヒメイチ干焼
380円
ニロギ干焼
380円
メヒカリ唐揚げ
380円
自家製オイルサーディン
一本釣ウルメイワシ
580円

土佐はちきん地鶏

ももあぶり
680円
はちきん地鶏ミックスセット
780円
塩焼き
・もも
580円
・むね
480円
・なん骨
480円
・かわ
480円
・せせり
420円
・手羽先
420円
・砂ずり
420円
・キモ(タレor塩)
420円
タレ焼き
・つくね
480円
・つくねチーズ
580円
・月見つくね
580円
・せせりねぎ塩ポンズ
580円
から揚げ
・もも唐揚げ
850円
・むね唐揚げ
550円
・なん骨唐揚げ
450円
土佐はちきん地鶏 コラーゲン鍋
(1人前)
1,580円
土佐はちきん地鶏 すき焼き(1人前)
1,580円
土佐ジローミックス焼きセット
1,580円

土佐赤牛

ロースステーキ 100g
2,380円
ももあぶり 100g
1,280円
バラ串焼き
780円
土佐あかうし もつ焼
680円

いろいろ楽しみたい一品

土佐昔豆腐
350円
酒盗(鰹の塩辛)
380円
四万十川のり佃煮
350円
四万十川青さのり天ぷら
480円
土佐コロッケ
480円
土佐じゃこ天焼
380円
土佐なす炒め
480円
土佐金時芋天ぷら
480円
土佐万願寺ししとう焼
450円
土佐じねんじょとろろ
380円
土佐原木しいたけ焼
450円
土佐フルーツトマト(季節限定)
580円
だし巻き玉子
480円
土佐 昔豆腐サラダ
680円
土佐餃子セット
(四万十豚ひすい餃子・一本釣りカツオ餃子)
480円

〆の一品

土佐巻
1,280 円
さば寿司
1,380円
海鮮丼
880円
四万十青さのりゆずうどん
500円
やきとり丼
700円
鶏ぞうすい
680円
親子丼
680円
土佐ジロー卵かけご飯
480円

デザート

アイスクリン
300円
ゆずシャーベット
300円
ミレービスケットアイス
400円

※表記価格は税別です。
※鍋メニューは要予約です。

気軽にゆったりお昼ご飯

京橋東野田店のランチ

土佐はちきん地鶏つけそばセット
850円
土佐はちきん地鶏そばセット
850円
みや澤そばセット
630円
ざるそばセット
740円

京橋本店のランチ

日替わりランチ
540円
かつとじ定食
540円
カツカレー
540円

その他のメニューもご用意しております。
※表記価格は税込です。

ご宴会にもうってつけ。

高知の素材を存分に使った土佐料理を存分に愉しめるコースもおすすめ。高知の旨いが詰まったコース料理を複数ご用意しております。みんなでみや澤に集まれば、仲間と高知へ旅した気分。

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