京橋で絶品の鰹のたたきと土佐料理が味わえる居酒屋「みや澤」。土佐料理といえば、海の幸、山の幸など、自然の恵みを豪快に味わえるお料理。
はちきん地鶏の「もも炙り」や、宿毛・須崎より直送で仕入れる清水サバ、海援鯛（かいえんたい）、極美勘八（きわみかんぱち）などのお造り、そしてなんといっても名物の藁焼きメニュー、鰹のたたきなど、種類豊富に取り揃えております。
みや澤では、そんな土佐の“うまいもん”を心ゆくまでお愉しみいただけます。
当店では、
高知県の美味しいものだけを思う存分お楽しみいただけます。
高知ならではの四季折々の海の幸、山の幸を味わえば、
まるで高知へ旅行に来た気分。
新鮮なお魚や、地鶏など豪快土佐料理を丸ごと楽しめるみや澤で、
高知の「美味しい」を食べ尽くしてください。
高知といえば、日本でも有数の美味しい素材が集まる産地として知られています。
その理由のひとつとして、高知県の気候が挙げられます。
四国三県に囲まれ、南に太平洋が広がっている高知県は、
一年を通して温暖でありながらも、地域によって気候は異なり、一日の寒暖差もあります。
その気候のおかげで、他県ではあまり見かけない素材も、
高知県ならではの食べ方で楽しまれており、美味しい土佐料理が出来上がります。
みや澤では、そんな高知の素材を産地直送で仕入れており、
新鮮な旬の味わいをお客様にご提供しております。
土佐の海の幸
- 鰹わら焼きタタキ
（塩 or ポンズ） - 1.280円～
- 土佐直送鮮魚お造り
盛り合わせ - 780円～
980円～
- うつぼわら焼タタキ
- 1,780円
- うつぼからあげ
- 980円
- 魚鍋(1人前)
- 1,580円
土佐の干物
- 一本釣ウルメほたれ焼
- 580円
- ヒメイチ干焼
- 380円
- ニロギ干焼
- 380円
- メヒカリ唐揚げ
- 380円
- 自家製オイルサーディン
一本釣ウルメイワシ - 580円
土佐はちきん地鶏
- ももあぶり
- 680円
- はちきん地鶏ミックスセット
- 780円
- 塩焼き
- ・もも
- 580円
- ・むね
- 480円
- ・なん骨
- 480円
- ・かわ
- 480円
- ・せせり
- 420円
- ・手羽先
- 420円
- ・砂ずり
- 420円
- ・キモ（タレor塩）
- 420円
- タレ焼き
- ・つくね
- 480円
- ・つくねチーズ
- 580円
- ・月見つくね
- 580円
- ・せせりねぎ塩ポンズ
- 580円
- から揚げ
- ・もも唐揚げ
- 850円
- ・むね唐揚げ
- 550円
- ・なん骨唐揚げ
- 450円
- 土佐はちきん地鶏 コラーゲン鍋
（1人前） - 1,580円
- 土佐はちきん地鶏 すき焼き（1人前）
- 1,580円
- 土佐ジローミックス焼きセット
- 1,580円
土佐赤牛
- ロースステーキ 100g
- 2,380円
- ももあぶり 100g
- 1,280円
- バラ串焼き
- 780円
- 土佐あかうし もつ焼
- 680円
いろいろ楽しみたい一品
- 土佐昔豆腐
- 350円
- 酒盗（鰹の塩辛）
- 380円
- 四万十川のり佃煮
- 350円
- 四万十川青さのり天ぷら
- 480円
- 土佐コロッケ
- 480円
- 土佐じゃこ天焼
- 380円
- 土佐なす炒め
- 480円
- 土佐金時芋天ぷら
- 480円
- 土佐万願寺ししとう焼
- 450円
- 土佐じねんじょとろろ
- 380円
- 土佐原木しいたけ焼
- 450円
- 土佐フルーツトマト（季節限定）
- 580円
- だし巻き玉子
- 480円
- 土佐 昔豆腐サラダ
- 680円
- 土佐餃子セット
(四万十豚ひすい餃子・一本釣りカツオ餃子) - 480円
〆の一品
- 土佐巻
- 1,280 円
- さば寿司
- 1,380円
- 海鮮丼
- 880円
- 四万十青さのりゆずうどん
- 500円
- やきとり丼
- 700円
- 鶏ぞうすい
- 680円
- 親子丼
- 680円
- 土佐ジロー卵かけご飯
- 480円
デザート
- アイスクリン
- 300円
- ゆずシャーベット
- 300円
- ミレービスケットアイス
- 400円
※表記価格は税別です。
※鍋メニューは要予約です。
京橋東野田店のランチ
- 土佐はちきん地鶏つけそばセット
- 850円
- 土佐はちきん地鶏そばセット
- 850円
- みや澤そばセット
- 630円
- ざるそばセット
- 740円
京橋本店のランチ
- 日替わりランチ
- 540円
- かつとじ定食
- 540円
- カツカレー
- 540円
その他のメニューもご用意しております。
※表記価格は税込です。
高知の素材を存分に使った土佐料理を存分に愉しめるコースもおすすめ。高知の旨いが詰まったコース料理を複数ご用意しております。みんなでみや澤に集まれば、仲間と高知へ旅した気分。
