当店では、
高知県の美味しいものだけを思う存分お楽しみいただけます。
高知ならではの四季折々の海の幸、山の幸を味わえば、
まるで高知へ旅行に来た気分。
新鮮なお魚や、地鶏など豪快土佐料理を丸ごと楽しめるみや澤で、
高知の「美味しい」を食べ尽くしてください。
高知といえば、日本でも有数の美味しい素材が集まる産地として知られています。
その理由のひとつとして、高知県の気候が挙げられます。
四国三県に囲まれ、南に太平洋が広がっている高知県は、
一年を通して温暖でありながらも、地域によって気候は異なり、一日の寒暖差もあります。
その気候のおかげで、他県ではあまり見かけない素材も、
高知県ならではの食べ方で楽しまれており、美味しい土佐料理が出来上がります。
みや澤では、そんな高知の素材を産地直送で仕入れており、
新鮮な旬の味わいをお客様にご提供しております。
※表記価格は税別です。
※鍋メニューは要予約です。