京橋で絶品の鰹のたたきと土佐料理が味わえる居酒屋「みや澤」。土佐料理といえば、海の幸、山の幸など、自然の恵みを豪快に味わえるお料理。
はちきん地鶏の「もも炙り」や、宿毛・須崎より直送で仕入れる清水サバ、海援鯛（かいえんたい）、極美勘八（きわみかんぱち）などのお造り、そしてなんといっても名物の藁焼きメニュー、鰹のたたきなど、種類豊富に取り揃えております。
みや澤では、そんな土佐の“うまいもん”を心ゆくまでお愉しみいただけます。
当店では、
高知県の美味しいものだけを思う存分お楽しみいただけます。
高知ならではの四季折々の海の幸、山の幸を味わえば、
まるで高知へ旅行に来た気分。
新鮮なお魚や、地鶏など豪快土佐料理を丸ごと楽しめるみや澤で、
高知の「美味しい」を食べ尽くしてください。
高知といえば、日本でも有数の美味しい素材が集まる産地として知られています。
その理由のひとつとして、高知県の気候が挙げられます。
四国三県に囲まれ、南に太平洋が広がっている高知県は、
一年を通して温暖でありながらも、地域によって気候は異なり、一日の寒暖差もあります。
その気候のおかげで、他県ではあまり見かけない素材も、
高知県ならではの食べ方で楽しまれており、美味しい土佐料理が出来上がります。
みや澤では、そんな高知の素材を産地直送で仕入れており、
新鮮な旬の味わいをお客様にご提供しております。
みや澤看板料理
- 鰹わら焼きタタキ（塩 or ポン酢）
- 1,680円～
- お造り
- 880円～
- ‐はちきん地鶏‐
名物わら焼もも炙り - 980円
- ‐はちきん地鶏‐
炭火焼ミックスセット
（もも・むね・つくね） - 980円
うつぼ料理
- わら焼きタタキ
- 2,380円
- 熟成うつぼお造り
- 1,680円
- 唐揚げ
- 1,280円
土佐あかうし炭焼き
- ロースステーキ
- 2,580円
- もも炙り
- 2,280円
- バラ肉串焼き
- 1,280円
- もつ焼
- 880円
土佐の干物
- ほたれ焼
- 680円
- いか一夜干
- 680円
- キビナゴ干し炙り
- 520円
- キビナゴ山椒
- 480円
- メヒカリ唐揚げ
- 580円
- エイヒレ
- 580円
揚げ物・炒め物・焼き野菜
- 土佐コロッケ
- 680円
- 金時芋天ぷら
- 600円
- 青さのり天ぷら
- 600円
- カリカリチーズ
- 580円
- 宿毛の小エビ唐揚げ
- 680円
- ポテトフライ
- 480円
- 金目鯛かぶと煮
- 1,500円
- だし巻
- 580円
- オイルサーディン
- 680円
- 原木しいたけ焼
- 580円
- 万願寺ししとう焼
- 580円
- いたどり炒め
- 520円
- 餃子セット
- 680円
- まるごと玉葱藁焼き
- 680円
- やみつき枝豆
- 580円
- コーンバター
- 580円
土佐食
- ‐はちきん地鶏‐
・もも焼
・むね焼
・つくね
・月見つくね
・名物わら焼もも炙り
・炭火焼ミックスセット -
780円
680円
680円
780円
980円
980円
- ‐四万十鶏‐
・かわ焼
・ずり焼
・きも焼
・せせり焼
・もも唐揚げ -
580円
580円
580円
580円
780円
逸品
- 土佐昔豆腐
- 480円
- フルーツトマト
- 680円～
- 四万十のり佃煮
- 480円
- 土佐味噌きゅうり
- 520円
- 酒盗2種
- 520円
- みや澤サラダ
- 980円
- 冷やしトマト
- 480円
- アボカドサラダ
- 880円
- 豆腐サラダ
- 780円
- ポテトサラダ
- 480円
御飯物
- 土佐寿司（土佐巻・サバ寿司）
- 1,800円
- 海鮮丼
- 980円
- 焼きとり丼
- 880円
- 岡崎農園のおにぎり
- 580円
- お茶漬け（のり・酒盗・梅）
- 550円
- 青さのりスープ
- 300円
- 親子丼
- 880円
- 焼きおにぎり
- 580円
- 黄金たまごかけご飯
- 580円
デザート
- アイスクリン
- 400円
- ミレービスケットアイス
- 520円
- さつまバタースティック
- 480円
- みょうが・しょうがチップス
- 480円
※表記価格は税別です。
※鍋メニューは要予約です。
高知の素材を存分に使った土佐料理を存分に愉しめるコースもおすすめ。高知の旨いが詰まったコース料理を複数ご用意しております。みんなでみや澤に集まれば、仲間と高知へ旅した気分。
