オレイン55

最上級ブランド

京橋にある鳥取和牛が楽しめる焼肉店「因幡の国守」。
やわらかくて肉汁が口の中に広がる「鳥取和牛 オレイン55」は、オリーブオイルの主成分といわれる「オレイン酸」が豊富に含まれています。
オレイン酸は、不飽和脂肪酸のひとつ。動物性脂肪や植物油、ナッツ類などに多く含まれています。悪玉コレステロールだけを下げる効果があるため、健康的とも言われています。
口に残らないサッパリとした味わいの脂肪と赤身のバランス。口どけもとても良く、とろけるような贅沢な味わいを楽しめます。

厳選素材をより美味しく

肉

「気高」号の血統

鳥取県内で肥育された黒毛和種を鳥取和牛と呼びます。
一頭一頭に愛情を注ぎ、きれいな環境と水で育てられた
鳥取を代表する高級な肉用牛。
その中でも、オレイン酸55%以上で気高号の血統を継ぐものを
鳥取和牛オレイン55としてブランド化しています。

こだわりは脂にある

いい脂身が美しく入った牛肉が霜降りとして人気がありますが、鳥取和牛オレイン55は、霜降りの「風味」だけでなく、低い融点で驚きの「くちどけ」を味わう事が出来ます。
オレイン酸を豊富に含んで、まろやかな脂肪、赤身のバランス良さ、お肉そのものの美味しさが口いっぱいに広がります。

口の中でとろけるモー

炭火焼みや澤

心地よい空間

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