和牛はこう味わう

京橋で美味しい焼肉が味わえる「因幡の国守」。
当店でご提供しております鳥取和牛は、健康食品の成分としても注目度が高いオレイン酸を多く含んでいるので、脂が美味しさも味わうことができます。
火を通すと、ジュワーっと溢れ出る肉汁の中には、旨みがたくさん。とろけるような食感も、お楽しみください。

満喫できるコース

サッと炙って

溶けゆく味わい

赤みの味わい方

部位によって、一番美味しい焼き方でご提供します。
赤身は火を通しすぎないように表面をサッと焼き、
肉の中に旨みをギュッと封じ込めます。
赤身と脂の絶妙なバランスを、ぜひ味わってください。

ぷりっと絶妙食感

ホルモンはお酒がススム

お酒と合わせて

お酒のおつまみとしても人気の高いホルモン。
より美味しく味わっていただくために、
下ごしらえも大切にしています。
ホルモンならではの味と食感を楽しみながら、
ハイボールなどいかがですか?

あなた好みの組み合わせを

タレ

タレは、肉の味をより一層引き立てるものをご用意。みそダレはホルモンに、醤油ダレはどの部位にも合います。
鳥取県産の少し甘めのお醤油で味わうお肉もまた格別。
わさび醤油にしても、美味しい味わいに。
薬味も静岡産の刻みわさびや土佐の塩など、豊富に揃えております。いろいろな味をお楽しみください。

炭火焼みや澤

心地よい空間

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